Der Plattenwärmetauscher besteht aus mehreren Wärmetauscherplatten, die durch Dichtungen abgedichtet und durch Zugstangen mit Sicherungsmuttern zwischen den Rahmenplatten zusammengehalten werden. Das Medium fließt vom Einlass in den Pfad und wird in Strömungskanälen zwischen den Wärmetauscherplatten verteilt. Die beiden Flüssigkeiten fließen im Gegenstrom im Kanal, die heiße Flüssigkeit gibt Wärme an die Platte ab, und die Platte gibt Wärme an die kalte Flüssigkeit auf der anderen Seite ab. Dadurch wird die heiße Flüssigkeit abgekühlt und die kalte Flüssigkeit erwärmt.