L'échangeur de chaleur à plaques est composé de plusieurs plaques d'échange de chaleur qui sont scellées par des joints et serrées ensemble par des tirants avec des écrous de blocage entre les plaques de cadre. Le fluide s'écoule dans le circuit à partir de l'entrée et est réparti dans les canaux d'écoulement entre les plaques d'échange de chaleur. Les deux fluides circulent à contre-courant dans le canal, le fluide chaud transmet la chaleur à la plaque, et la plaque transmet la chaleur au fluide froid de l'autre côté. Par conséquent, le fluide chaud est refroidi et le fluide froid est réchauffé.